Mousse Gourmande à l'Orange

Le 27 Novembre 2016
par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 3 oranges mûres (ou 1/4 de litre de jus d'orange 100% pur jus).
  • Le zeste d'une orange.
  • 3 cuillères à soupe de Maïzena (20 g).
  • 50 g de sucre de canne.
  • 3 oeufs.
  • Quelques feuilles de menthe (facultatif).

 

Endives farcies aux champignons

Le 11 Octobre 2016
par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 4 endives.
  • 600 g de champignons de Paris.
  • 60 g de farine.
  • 10g de beurre ou margarine.
  • 5ml d'huile d'olive.
  • 35 cl de lait demi écrémé.
  • 40 g de gruyère râpé.
  • 1 pincée de noix de muscade.
  • Sel, poivre.

 

Préparation :

Fromage blanc glacé aux framboises

Le 24 Juillet 2016
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.

 

Ingrédients pour 2 personnes :

200g de fromage blanc (20% ou 0% MG).

200g de framboises congelées.

Une cuillère à soupe de miel ou de sucre en poudre.

 

Préparation :

Incorporer le tout dans un mixeur, et mélanger les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. Servir dans une coupe.

 

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