Risotto aux asperges, aux crevettes et lait de coco.
Le 12/04/2021.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Saumon grillé en croûte d'amandes diététique.
Le 20/12/2020.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 pavés de saumon.
- 80 g d'amandes effilées.
- 1 c. à soupe de jus de citron.
- Aneth.
- sel, poivre.
Butternut farci au quinoa.
Le 23/10/2020.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients (pour 4 Personnes) : 
- 1 butternut.
- 2 échalotes.
- 160 grammes de quinoa.
- 3 c. à soupe de graines mélangées (courge, lin, pavots).
- Quelques feuilles de basilic.
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée de sel et de poivre.
Velouté de butternut au lait de coco et curry.
Le 14/02/2020.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients (6 personnes) :
- 1 courge butternut.
- 1 oignon jaune.
- 1 cuillère à soupe de curry.
- 200ml de lait de coco.
- 600ml d'eau.
- Quelques pincées de sel et de poivre.
- 5ml d'huile d'olive.
Tartare de saumon croquant au sésame et gingembre.
Le 20/12/19.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 500 g de saumon frais.
- 2 cuillères à café de graines de sésame.
- 20 g de gingembre frais ou lyophilisé.
- 1 cuillère à soupe de sauce soja.
- Quelques feuilles de coriandre.
Salade de concombres, melon, fêta et menthe.
Le 16/08/19.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 concombres.
- 1 melon.
- 10 feuilles de menthe fraîches.
- Poivre, sel.
- 50g de fêta en cubes.
Préparation :
- Laver et éplucher les concombres retirer les grains puis les couper en cubes, pratiquer la même chose sur le melon.
Crumble de potimarron aux noisettes.
Le 31 Octobre 2018.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Flan aux prunes allégé en sucre.
Le 14 Septembre 2018.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients pour 4 personnes :
Clafoutis de tomates diététique
Le 09 Juillet 2018.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients pour 4 personnes :
Crumble allégé à la rhubarbe et aux amandes
Le 19 Avril 2018.
Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.
Ingrédients pour 4 personnes :