Le 19 Avril 2018.

Par Melyssa Chedri, diététicienne nutritionniste.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 350 g de rhubarbe
• 90 g de farine (complète à privilégier).
• 25g de beurre.
• 40 g d’amandes effilées.
• 25 g de sucre en poudre.

Préparation :

Laver et éplucher la rhubarbe, puis la couper en tronçons. La placer dans le fond de 4 ramequins.

Préchauffer le four à 180°C.

Préparation du crumble :

Mélangez avec les doigts le beurre, la farine, le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Incorporer la pâte à crumble dans chaque ramequin et saupoudrer d'amandes effilées.

Placer la préparation au four et laisser cuire pendant 30 minutes à 180°.